酒店家具來料質(zhì)檢

酒店質(zhì)檢員工作內(nèi)容

酒店質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則【客房】篇

1.客房空調(diào)表面及出風(fēng)口、濾網(wǎng)干凈、無積灰。

2.衛(wèi)生間：淋浴房密封條完好無缺失、無破損.

? ? ? ? ? ? ? ? ? ?淋浴區(qū)防滑墊配備符合品牌標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)（樂柏美）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 淋浴區(qū)內(nèi)配置“小心滑倒”提示牌，提示牌使用品牌要求，無破損，無霉斑。

3.客房：窗戶限位 客房窗戶限位符合標(biāo)準(zhǔn)（平移式窗戶開啟最大不超過20厘米）（推拉式窗戶開啟最大不超過15厘? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 米）如門店已安裝防盜窗的，可以不加限位。

? ? ? ? ? ? ? 客房門? ?門鎖安裝牢固，包括反鎖裝置能正常使用，報警功能正常。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?防盜鏈安裝齊全、牢固、完好有效。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 安全提示標(biāo)識符合品牌要求.

? ? ? ? ? ? ?客房空調(diào)? 1.空調(diào)開啟15分鐘后室溫符合品牌標(biāo)準(zhǔn)（冬季26，夏季23）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.空調(diào)開啟15分鐘后環(huán)境背景噪音符合中檔及以下品牌室內(nèi)環(huán)境噪音不超過50分貝，高檔品牌不超過45分貝

? ? ? ? 客房水壓? ?粉水閥門開至最大時橫向直線出水距離不小于30公分。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 熱水水溫度不低于40度

4.樓層走道：酒店配備藝康四合一全能清潔劑，且在保質(zhì)期內(nèi).

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?酒店配備且使用樂柏美濕拖

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?客房工具車上的清掃工具應(yīng)配備齊全，清潔籃內(nèi)清潔用品無斷檔，工作車整潔完好。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?客房紗窗以及樓層紗窗干凈無蟲尸、無破損

5.布草管理：? 干凈布草與臟布草分開存放，存放處干凈衛(wèi)生（含工作車）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?臟布草高度未超過布草帶

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?工作車臟布草卸放在樓層工作間或其他指定位置（除公共區(qū)域外），不落地擺放。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?換季被芯存儲要規(guī)范（我們使用的都是四季被）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?布草洗滌運輸操作規(guī)范：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1.布草運輸?shù)能囕v是否封閉；干凈布草包裹嚴(yán)密，布草不大面積外露（外露面積小于A3紙）

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2.布草配送人員的著裝規(guī)范，無坦胸露乳或穿拖鞋現(xiàn)象

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3.干凈或臟布草沒有直接落地現(xiàn)象

6.大清房：? ? ? ?每月每間至少完成一次大清潔衛(wèi)生

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?大清潔完成質(zhì)量符合要求

7.硬件破損：? ? ?房間（包括衛(wèi)生間）墻頂面無滲水導(dǎo)致墻面霉斑，脫皮；固裝家具松動不得大于三處。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 客房衛(wèi)生間不得有明顯強烈異味

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 客房紗簾、遮光簾無嚴(yán)重變色，遮光效果好。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?門頭安裝牢固，無明顯漏水、滲水及破損現(xiàn)象

8.維保房：? ? ?1.維保房按照要求每周完成兩間，或每月累計8間

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?2.維保房實施完整，質(zhì)量良好：

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 墻頂面：整套房間墻面、頂棚完好，平整，無色差、無明顯裂縫、無發(fā)霉、明顯污漬、起皮

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?硅膠：無發(fā)黃、發(fā)黑、發(fā)霉、不完整現(xiàn)象。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?五金件：穿衣鏡，洗手臺鏡等五金件安裝牢固，無松動（含花灑、軟管、花灑底座、三角皂架、紙? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?架、角閥、手盆龍頭、玻璃折頁）等

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開關(guān)、插座：電器開關(guān)，插座面板牢固、無松動，能夠有效使用

酒店質(zhì)檢的職責(zé)

（一） 凡涉及到首問負(fù)責(zé)制與現(xiàn)有崗位職責(zé)不一致的，在崗位職責(zé)中增加“有接受客人咨詢、投訴，并負(fù)責(zé)處理的職責(zé)”。以前相關(guān)程序如有與本細(xì)則沖突的，以本細(xì)則為準(zhǔn)。
（二） 除公司質(zhì)檢部外，酒店各部門都必須明確1-2名專門負(fù)責(zé)處理客人咨詢、投訴問題的專（兼）職人員。
（三）質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對酒店各部門首問負(fù)責(zé)制落實情況進(jìn)行統(tǒng)計、匯總、評比和獎勵。具體考核辦法有質(zhì)檢部另行制定下發(fā)。
（四）、 本細(xì)則由公司人力資源部負(fù)責(zé)解釋。
（五）、 本細(xì)則自2004年9月1日起實行。
(十九)酒店每周大質(zhì)檢制度
為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范員工的服務(wù)程序，使檢查量化，防止質(zhì)檢形式化，自2004年5月份起，酒店對每周的大質(zhì)檢作如下規(guī)定：
一、大質(zhì)檢時間為每周四下午2：30——4：00
二、參加人員：副總、各部門經(jīng)理或負(fù)責(zé)人
三、集合地點：人力資源部辦公室
四、質(zhì)檢要求：
1、參加質(zhì)檢人員必須提前1分鐘到達(dá)集合地點；
2、質(zhì)檢時必須按照質(zhì)檢表格要求認(rèn)真填寫質(zhì)檢表格，不得應(yīng)付，更不可空白，并對檢查出內(nèi)容提出合理化建議，由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)對質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報，并對結(jié)果進(jìn)行通報；
3、參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時，需向總經(jīng)理或副總經(jīng)理請假。
附：質(zhì)檢內(nèi)容
序號職能工作項目
一、負(fù)責(zé)對酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查
二、負(fù)責(zé)對酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查
（1）天花板的檢查
（2）壁紙、壁畫的檢查
（3）家具的檢查
（4）鏡子的檢查
（5）燈具的檢查
（6）大堂沙發(fā)、報架的檢查

如何做好酒店質(zhì)檢工作

因此，酒店督導(dǎo)或質(zhì)檢者在酒店管理中起著重要的作用。因我曾在酒店做督導(dǎo)工作有機(jī)會在各營業(yè)場所巡視，也常在后臺各崗點轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)看看，說起來是檢查工作實際上就是依據(jù)《員工手冊》、《禮儀規(guī)范》、《崗位責(zé)任制》、《操作規(guī)范》等酒店規(guī)章制度，對酒店各崗點的軟、硬件和員工的服務(wù)及工作“找毛病”，然后寫成巡視報告，通報各部門和高層領(lǐng)導(dǎo)，每日一次。這工作是出力不討好，找挨罵的工作。試想人們對打“小報告”的人有多恨，何況是每天名正言順專門在陽光下打“大報告”的人，也就是說一旦事情上了“報告”，酒店各部門及各領(lǐng)導(dǎo)都知道了。因此常會遇到找各種“理由”為自己開脫，或部門管理者為下屬“解脫”找借口，找理由，極易引起矛盾或不滿情緒。要干好這項工作須注意以下幾點：1、事實要絕對清楚。如冷菜間有人操作時未按要求戴手套，那你一定要記錄該員工的胸牌號，使周圍的人看見你在記錄以備事后待查，你可以不必將牌號寫在“報告”上，但要有證明可以說清真實性，以免事后不認(rèn)帳或狡辯。2、文字表述要準(zhǔn)確。如臺面抹塵欠佳、抹塵不到位、漏抹塵、浮塵、積塵，文字表述不同、力度不同，反應(yīng)出的性質(zhì)也不同。又比如，一員工確實扒在桌上睡覺，但當(dāng)上司拿著“巡視報告”去找他時，他一定會說：“我根本沒睡覺，只因身體不適扒了一會兒……”，而有時本位思想嚴(yán)重的上司會以此為依據(jù)，大泄對督導(dǎo)不滿之憤，弄得大家都不開心，怎么辦呢？對于無法明確界定的事物，要么當(dāng)場指出，下不為例，就不用寫成文字上報了。如一定要表述可以這樣寫“個別員工有在工作時間幾點幾分扒在桌上閉眼的現(xiàn)象。”這樣即可以避免事后矛盾，又可以清楚表述事實，同時又給管理者留下“酌情”處理的余地。3、同一問題集中表述。如衛(wèi)生間浴簾桿抹塵問題，在一段時間內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)且多次提出仍未整改時，就要以一種醒目的格式提起注意：如檢查的房間內(nèi)大多數(shù)有此情況，就以每個房間情況報告的第一句話陳述，試想同一問題，在同一張報告中反復(fù)在幾個房間及衛(wèi)生問題中同時存在，對每一個管理者都是很明白的暗示——該管一下了。4、表揚暗示。如水杯擦試不當(dāng)常會留下指印或水漬印，多次指出仍得不到整改，部門會說，玻璃杯質(zhì)量有問題等。這時最好的方法是發(fā)現(xiàn)擦試干凈的杯子并提出表揚，“如××號房間衛(wèi)生細(xì)致，特別是水杯干凈、明亮、無指印、無水漬印”，這一效果比任何解釋都管用。5、重證據(jù)。凡是寫在報告中的事情一定要有證據(jù)，否則會不好收場，如有員工把閑書拿到工作間去看，那你如果要上“報告”就一定要沒收此書，因為有些行為是要處罰的，如果沒有證據(jù)，很快事情的經(jīng)過就變樣子，如“書不是我的”、“我沒看僅是翻了一下”、“我根本沒看……”。6、堅決杜絕說情。我們可以在沒管你之前假裝看不見、不知道，但是一旦形成文字上了報告，做了處理，就必須看到結(jié)果，決不可被部門的說情風(fēng)左右，因為有了第一次，就會有第二次，最可怕的是它會帶來惡劣后果——制度可以因人而異。于是員工會認(rèn)為“打報告”的人是“惡人”,說情的人是“好人”,于是矛盾、對立,隨之產(chǎn)生。7、指出你的問題是為了幫助你。要使各部門的管理者明白這個道理很難，但必須設(shè)法讓他們明白。舉個例子，有次我從衛(wèi)生間出來，因有急事忘記將裙子后面的拉鏈拉上，就匆匆往現(xiàn)場趕，一個男員工跟著我到一個可以說話的地方悄悄告訴我：“你的裙子拉鏈開了”，我真的是從內(nèi)心里感謝他。因為正是有人及時的指出才避免了在更大范圍內(nèi)，更多人面前的尷尬，所以，能及時指出不足幫你改進(jìn)的人是真正對你好的人。其實肯定有其它員工注意到，但沒有告訴我，原因如下：①怎么說？②會不會不高興？③會不會不好意思？④隨她去吧！反正不是我的事。如果都這樣做的話，后果將更加難堪，擴(kuò)大面將更廣。有人每天幫你找?guī)讉€毛病，你改了，就進(jìn)步了，提高了；假如捂著、蓋著，不讓別人說，那何談管理？怎能提高？8、現(xiàn)場指出且改正的不寫入報告。有些個別情況確屬疏忽，當(dāng)場指出立即改正了的就不必再寫入報告。如走廊地面上有遺留紙屑或煙缸內(nèi)有煙蒂，恰巧周圍有員工，你告訴她們并立即改正了，就可以了。如果指出了改正了再寫入報告，不僅不會對員工教育起到良好的效果，反而會使員工認(rèn)為你太計較，不依不饒，今后再遇此事配合整改就不積極了。9、要清楚自己的“角色”。寫巡視報告是件極為嚴(yán)肅認(rèn)真的事情，千萬記住自己的角色是“找問題的人”，不是管理者。手下寫的每一個字，每一句話都要把握一個原則：只說事，不評論，尤其是不能用自己的觀點在報告中評述。因為酒店管理層次明確，范圍清楚，每個管理者都知道該怎么做，他們反感你指手劃腳。為減少矛盾的發(fā)生一定要清楚自己的“角色”。10、要做“抬轎子”的，不做“拆臺”的。要體諒部門管理者和員工在特定條件下的情緒與心理動態(tài)。如有大型會議、大型活動或節(jié)假日，員工非常忙碌，工作量加大許多，服務(wù)要求又很高，此時你在報告中寫“衛(wèi)生間地面有頭發(fā)一根，或餐飲地毯有煙蒂一只……”，顯然是自己找不痛快。這種狀態(tài)下應(yīng)注重服務(wù)方面的動態(tài)，表述服務(wù)到位，忙而不亂，站立規(guī)范，有聲服務(wù)較好，整體衛(wèi)生較好等等。此時上下左右要勁往一處使。千萬別做星星之火燒了別人的同時，也燒了自己。即使有一些“小問題”發(fā)生也應(yīng)以大局為重，要手下留情，要用“柔道”解決，不要壞了員工的情緒影響服務(wù)或在氣頭上一走了之，同時也壞了部門的統(tǒng)一安排，分散了注意力。有些事放一放同樣可以達(dá)到整改的目的，而且效果會更好。

如何來衡量賓館酒店家具質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)呢？

標(biāo)準(zhǔn)可以很多，個人覺得主要是環(huán)保、美觀和耐用